＜変数名＞::＝＜英字＞｜＜変数名＞＜英数字＞

F5_1がなぜ変数名に合致するのかがわかりません。

>＜数字＞::＝ 0｜1｜2｜3｜4｜5｜6｜7｜8｜9
>＜英字＞::＝ A｜B｜C｜D｜E｜F
>＜英数字＞::＝＜英字＞｜＜数字＞｜_
>＜変数名＞::＝＜英字＞｜＜変数名＞＜英数字＞

＜変数名＞は、＜英字＞または＜変数名＞＜英数字＞でなければなりません。
これは例えば、「＜英字＞＜英数字＞」や「＜英字＞＜英数字＞＜英数字＞」や「＜英字＞＜英数字＞＜英数字＞＜英数字＞」などが該当します（＜変数名＞に＜変数名＞を代入して確認してみてください）。

これを見て気づきませんか？ そうです、変数名の一番最初の文字は＜英字＞である必要があるのです。
今回、英字は「A｜B｜C｜D｜E｜F」と定義されているため、最初の文字がA～Fでないア～ウは選択肢から外れ、残ったエが正解です。

なおF5_1が＜変数名＞であることは次のようBNFを展開して確認できます。

1. ＜変数名＞
2. ＜変数名＞＜英数字＞
3. ＜変数名＞＜英数字＞＜英数字＞
4. ＜変数名＞＜英数字＞＜英数字＞＜英数字＞
5. ＜英字＞＜英数字＞＜英数字＞＜英数字＞
6. ＜英字＞＜数字＞_＜数字＞