https://www.fe-siken.com/kakomon/26_aki/pm02.html

この問題について全く意味が理解できないのですが、とりあえず一つ目の質問です。

解説では「Ｑバーの初期値は１である。」となっていますが、それがなぜなのか理解
できないので優しく解説願います。

申し訳ありません。
問題文に書いてありましたね。

「Ｑの値は、Ｑバーの値が高であれば低、低であれば高となる。」
で合ってますか？

>「Ｑの値は、Ｑバーの値が高であれば低、低であれば高となる。」
>で合ってますか？ 
QバーはQの否定なので、そうなります。