https://www.fe-siken.com/kakomon/30_aki/pm03.html
設問4についてですが、念のため確認します
IF-ELSE構造はSQL文ではないということ、
分岐は、全てCASEになるという認識で問題ないのでしょうか？

if-elseはPL/SQL（Oracleの場合。postgresとかは忘れた）とかいう、よくいうストアドプロシージャやファンクションみたいなところでは制御構文としては出てきますが、ふつうのSQLではCASEですね。